Le Relais

Présentation de Fabian Cannella, le visage derrière le commerce « Le Relais »

Situé à Poulseur, Le Relais est un restaurant qui incarne l'authenticité et la convivialité.

Fabian Cannella, qui a repris l’établissement il y a 14 ans, perpétue une tradition commencée en 1969. D’abord accompagné de son père, puis à la tête du restaurant en solo et enfin avec sa compagne, Fabian continue de travailler avec l’ancien propriétaire, aujourd’hui âgé de 84 ans, qui reste au Grill, garantissant ainsi que l’âme du lieu soit préservée.

Originaires de la région, Fabian et sa famille ont d’abord géré un petit restaurant à Tilff avant de saisir l’opportunité de reprendre Le Relais à Poulseur, un endroit où ils ont su créer un véritable havre de paix. Ici, la proximité avec les clients est primordiale, et chaque plat est cuit au feu de bois, une spécificité qui fait la fierté de la maison. Mention spéciale pour la fameuse sauce du magret de canard, un incontournable pour les habitués !

Fabian et son équipe mettent un point d’honneur à travailler avec des producteurs locaux, offrant ainsi des produits de qualité à un prix plus que raisonnable. Que vous soyez un habitué ou un nouveau client, Le Relais vous accueille dans une ambiance chaleureuse où le partage est au cœur de l’expérience culinaire.

Un conseil pour les nouveaux venus : pensez à réserver, et pour tous, continuons à partager ces moments de bonne humeur autour d’un bon repas.