Le Jardin de la Fouarge

Présentation de Sarah Remy – le visage derrière le commerce « Le Jardin de la Fouarge » 

Depuis 2015, Sarah Remy cultive la terre d'Oneux avec son maraîchage diversifié en traction animale, sous le nom "Le Jardin de la Fouarge". Pour Sarah, cette entreprise représente bien plus qu'une simple activité commerciale ; c'est un retour aux sources, un lien profond avec la terre et le village de son enfance. Son travail s'effectue dans le respect de la terre, excluant l'usage de pesticides et d'engrais chimiques, avec l'assistance de Pétula, un cheval de trait ardennais.

Au gré des saisons, Sarah propose une variété de légumes, petits fruits et autres produits locaux, disponibles en vrac ou en panier.

Originaire de Comblain-au-Pont, Sarah a saisi une opportunité unique grâce à l'aide de la région wallonne et de la commune. Une subvention visant à promouvoir l'utilisation des chevaux de trait dans les travaux agricoles a permis à Sarah de concrétiser son rêve de maraîchage diversifié en traction animale.

Ce qui distingue véritablement Le Jardin de la Fouarge, c'est précisément cette utilisation de la traction animale, une pratique traditionnelle et respectueuse de l'environnement.

Pour Sarah, l'invitation est claire : "Il faut oser venir jusqu'ici." Beaucoup hésitent par peur de l'inconnu, mais Sarah accueille chacun chaleureusement et se fait un plaisir d'expliquer le fonctionnement du lieu. Chez Le Jardin de la Fouarge, tout le monde est le bienvenu pour découvrir un mode de production agricole alternatif et respectueux de la nature.