Henry's Bistrot Brasserie

Présentation de Vincent Henry et Sabrina Weusten, les visages derrière le commerce « Henry’s Bistrot Brasserie »

Sabrina Weusten et Vincent Henry ont ouvert les portes de leur brasserie, Henry’s Bistrot Brasserie, le 8 décembre 2023, apportant une touche de convivialité et de chaleur à Comblain-au-Pont. Originaires de la région, ils ont choisi de s’installer dans leur commune pour créer un lieu où l'atmosphère familiale règne en maître.

Si l'on devait décrire Henry’s Bistrot Brasserie en quelques mots, ce serait : "Convivialité, ambiance familiale et chaleureuse." Pour Sabrina et Vincent, il est essentiel que tout le monde se sente chez soi dans leur établissement. Ils ont même aménagé un coin jeu pour les enfants, permettant ainsi aux parents de profiter d'un moment de détente pendant que leurs minis s'amusent.

Ce qui distingue également Henry’s Bistrot Brasserie, c'est leur engagement envers la qualité et l'authenticité. Sabrina et Vincent préparent 80% des plats eux-mêmes, en utilisant principalement des produits locaux comme par exemple la viande de la boucherie Schumacher, les fromages de la fromagerie des 2 Monts, et les vins de Thierry Weise. Cette approche artisanale confère une saveur unique à chaque plat et renforce les liens avec la communauté locale.

Le message de Sabrina et Vincent à leurs clients est clair : "Passez la porte, vous ne serez pas déçus !" Ils accueillent chaleureusement tout le monde pour boire un verre ou déguster un repas, et sont ouverts le vendredi soir, samedi soir et dimanche midi. 

Chez Henry’s Bistrot Brasserie, chaque visite est une expérience authentique et mémorable.