Café Le Dollar

Présentation de Louise, le visage derrière le commerce « Le Dollar »

Lucia, mieux connue sous le prénom de Louise, est l'âme du café le Dollar, depuis son ouverture en décembre 1991. Bien que son nom officiel soit Lucia, elle est affectueusement appelée Louise par tous ceux qui fréquentent son établissement.

L'histoire de ce café remonte à une époque où Lucia travaillait dans le tourisme, jusqu'à ce que sa fille exprime le désir d'ouvrir un café. Bien que sceptique au départ, Louise a finalement cédé et a ouvert les portes de "Le Dollar". Bien que sa fille ait suivi une autre voie professionnelle depuis, Louise reste fidèle au poste.

"Le Dollar" est bien plus qu'un simple café. C'est un endroit où le temps semble s'être arrêté, offrant une atmosphère chaleureuse et familiale, typique des cafés à l'ancienne. 

Sa spécialité ? Le scotch C.T.S., cette bière brune que Louise aime servir et qui attire une clientèle fidèle depuis des décennies.

Louise adresse un message de gratitude à ses clients fidèles, dont certains fréquentent son café depuis plus de 30 ans. Leur fidélité est une source de bonheur pour elle. Bien que les horaires d'ouverture aient légèrement changé au fil du temps, "Le Dollar" reste un lieu où tout le monde est le bienvenu, dès que la porte s'ouvre.