Brasserie Forêt

Présentation d’Ariane Dewever, le visage derrière la Brasserie Artisanale Forêt

Ariane Dewever-Forêt est la co-fondatrice de la Brasserie Artisanale Forêt, une entreprise locale et passionnée située à Comblain-au-Pont. Depuis son ouverture en 2017, cette brasserie a connu une croissance progressive, s'agrandissant au fil des années pour répondre à une demande croissante.

Choisir de s’implanter à Comblain-au-Pont n’était pas un hasard pour Ariane et son mari, car c’est leur commune de cœur. Ils ont fait le choix délibéré de rester proches de chez eux, cherchant un bâtiment approprié avec de la hauteur pour accueillir leur projet. Ils ont trouvé l'emplacement idéal dans l'ancienne école du village de Sart, un lieu chargé d'histoire avec une vue magnifique, préférant ce cadre unique à un simple hangar. Cet investissement local reflète leur attachement non seulement à la bière mais aussi au patrimoine local.

La Brasserie Artisanale Forêt se distingue par son caractère réellement artisanal. Ariane et son mari, passionnés et formés en gestion hôtelière, apportent une approche méticuleuse et scientifique à la fabrication de leurs bières. Leur spécialité réside dans la création de bières très naturelles, accessibles et sans artifices. Chaque bière est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et des processus.

Leur démarche s’inscrit dans une logique de consommation responsable. Leur engagement envers la production locale et durable est palpable dans chaque étape de leur activité.

Ariane Dewever-Forêt et son mari remercient chaleureusement leurs clients pour leur soutien et leur fidélité. Ils encouragent également les citoyens à réfléchir aux conséquences de leurs achats et à devenir des consom’acteurs.